Bereits vor über 20 Jahren haben wir unsere Leidenschaft zu hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten entdeckt. 2012 erfüllten wir uns dann unseren Traum und eröffneten unsere eigene Fleischhauerei mitten im malerischen Almtal. Seither verarbeiten wir nur das Beste Fleisch aus der Region zu unzähligen hochwertigen Spezialitäten. Neben Hochlandrind, Schwein, Kalb und Lamm verarbeiten wir natürlich auch regelmässig frisches Wild. Zusätzlich arbeiten wir ständig an neuen Rezepturen für leckere Gaumenfreuden.
Jeden Montag werden die Tiere von den Bauern aus der Region zu unserem Schlachthof gebracht. Da wir nur von heimischen Bauern Tiere schlachten, sind die Transportzeiten besonders kurz und die Tiere werden keinem Stress ausgesetzt. Am Dienstag erfolgt bereits die Grobzerlegung für die Wurstproduktion. Für die Lohnverarbeitung der Bauern werden die Schweine Lämmer, Kälber & Rinder wunschgerecht zerlegt und verpackt. Mittwoch und Donnerstag produzieren wir den ganzen Tag hochwertige Fleisch- und Wurstspezialiäten für unsere Kunden in der Gastronomie und dem Lebensmittelfachhandel. Von Donnerstag bis Samstag kümmern wir uns um die weitere Feinzerlegung für den Verkauf in unseren Geschäften in Grünau und Viechtwang.
Wochenaktion
Bei uns gibts jede Woche eine Aktion mit frischen Fleisch und Wurstspezialitäten aus eigener Produktion.
Mittagsmenü
Ab sofort bereiten wir in unserem Geschäft in Grünau täglich leckere Speisen für Euch vor. Natürlich auch zum Mitnehmen.
Catering & Grillservice
Egal ob, Geburtstagsparty, Event oder als gelungene Einladung für Ihre Freunde. Wir bringen auch Ihr Event zum Kochen.
Immer live dabei
Mit unserem Newsblog sind Sie immer live dabei. Wir informieren über Aktionen, Produktneuheiten und vieles mehr.
Sichere dir für die letzten 🔥Grillkurse🔥 im Jahr 2022 noch einen der letzten Restplätze❗ und geniesse:
Egal ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm oder Wild - hier werden euch von
Metzgermeister Reini Stadler und Grillprofi Geri Hochgatterer die richtigen Cuts und deren Zubereitung gezeigt!! Wer arbeitet darf auch kosten! 😋
TERMINE
Freitag - 21.10.2022 - 16 Uhr
Samstag - 22.10.2022 - Vormittag
KOSTEN
€120,00 pro Teilnehmer inklusive Getränke während der Kursdauer!
ACHTUNG: Begrenzte Teilnehmerzahl
WIR FREUEN UNS AUF EURE ANMELDUNG PER EMAIL ODER TELEFONISCH UNTER +43 650 9931755
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Neben unzähligen zufriedenen Privatkunden und zahlreichen Kunden aus Gastronomie und Lebensmittelfachhandel konnten sich auch Kochprofis wie TV Starkoch Mike Süsser, Grillmeister Gerald Hochgatterer und viele weitere von der Qualität unserer Produkte überzeugen. Überzeugen auch Sie sich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Almtal.
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